对于单手残疾的人来说，选择专业时可以考虑以下几种：

电子商务

特点：电子商务专业具有灵活性和低门槛，可以通过电脑或手机开展网店或从事电子商务运营。网络营销、网站设计和运营等技能是核心。

推荐理由：随着互联网的飞速发展，电子商务行业炙手可热，为残疾人提供了广阔的就业空间。这个领域对肢体限制较少，适合喜欢与人交流和有创业意愿的人。

艺术设计及手工制作

特点：包括编织、刺绣、陶艺、木雕、绘画等多种艺术形式。这些专业对肢体的限制相对较少，更注重个人的创造力和想象力。

推荐理由：残疾人可以根据自己的兴趣和特长选择适合的手工制作或艺术设计项目，作品可以通过线上线下渠道销售或展示，同时还能传承和发展民族文化和传统技艺。

计算机科学与技术

特点：侧重于逻辑思维和编程能力，涵盖了软件开发、系统维护、网络管理等多个方向。

推荐理由：计算机专业在当前社会非常热门，对肢体残疾的影响较小。通过学习编程和网络技术等课程，残疾人可以掌握计算机应用技能，为将来的就业打下基础。

模具设计与制作

特点：虽然这个专业侧重电脑设计，但对身高和某些身体条件有限制的人（如脊柱侧弯）可能较为适合。

推荐理由：模具设计与制作专业需要一定的动手能力和空间思维能力，适合那些能够通过辅助设备完成学习任务的人。

特殊教育

特点：培养能够对残疾人进行教育的师资，学习课程包括人体解剖生理学、特殊教育概论、盲童心理与教育等。

推荐理由：特殊教育专业适合那些有志于从事残疾人教育工作的残疾人。这个领域需要特殊的技能和知识，但也为残疾人提供了稳定的就业方向。

建议

选择专业时，最重要的是考虑个人的兴趣和长期职业规划。残疾人可以根据自己的身体状况和兴趣，选择适合自己的专业，以便更好地发挥自己的潜力。

了解各个专业的具体要求和就业前景，选择既有市场需求又适合自己身体状况的专业。

考虑专业的学习环境和辅助设施，确保自己能够在学习过程中获得必要的支持和帮助。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的专业方向。