广州专科小语种专业的排名如下：

1. 广东科学技术职业学院

2. 广州番禺职业技术学院

3. 广东水利电力职业技术学院

4. 广东女子职业技术学院

5. 广东建设职业技术学院

6. 广州南洋理工职业学院

7. 广东文艺职业学院

8. 广州城建职业学院

9. 广州涉外经济职业技术学院

10. 私立华联学院

11. 广东省外语艺术职业学院

12. 广东岭南职业技术学院

建议选择学校时，结合个人情况和兴趣进行综合考虑。