兰州的高职学校中，以下专业被认为是较好的选择：

计算机科学与技术：

随着互联网、移动设备和数据技术的普及，该专业已成为各个行业的基石，涵盖了软件开发、大数据开发、数据管理、云计算、搜索、移动互联网等多个方向，就业前景广阔。

电气自动化技术：

培养掌握电气自动化技术的基本理论和技能，能够从事电气设备的安装、调试、维护、设计等工作，就业前景良好。

汽车维修保养：

随着我国汽车保有量的不断增加，该专业培养中高级技工，就业前景广阔。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，该专业培养掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员，就业前景稳定。

数控技术：

作为现代制造业的核心技术之一，该专业培养掌握数控技术的基本理论和操作技能，能够从事数控设备的操作、编程、维护等工作，就业前景良好。

汽车检测与维修技术：

培养掌握汽车检测与维修技术的基本理论和技能，能够从事汽车检测、维修、保养等工作，就业前景广阔。

动漫设计与制作技术：

随着动漫产业的快速发展，该专业培养掌握动漫设计与制作的基本理论和技能，能够从事动漫设计、制作、管理等工作，就业前景良好。

物流管理：

作为现代经济的重要支柱，该专业培养掌握物流管理的基本理论和技能，能够从事物流规划、运营、管理等工作，就业前景广阔。

电子商务：

随着电子商务的快速发展，该专业培养掌握电子商务的基本理论和技能，能够从事电子商务运营、管理等工作，就业前景良好。

机电一体化：

该专业培养掌握机电一体化技术的基本理论和操作技能，能够从事机电设备的操作、编程、维护等工作，就业前景良好。

模具设计与制造：

该专业培养掌握模具设计与制造的基本理论和技能，能够从事模具设计、制造、维护等工作，就业前景良好。

金融科技应用：

兰州现代职业学院的王牌专业之一，培养掌握金融科技的基本理论和技能，能够从事金融科技应用、管理等工作，就业前景良好。

飞机机载设备装配调试技术：

兰州航空职业技术学院的王牌专业，培养掌握飞机机载设备装配调试技术的基本理论和技能，能够从事飞机机载设备的装配、调试、维护等工作，就业前景良好。

护理：

兰州科技职业学院的王牌专业之一，培养掌握护理的基本理论和技能，能够从事临床护理、预防保健等工作，就业前景良好。

康复治疗技术：

兰州科技职业学院的王牌专业之一，培养掌握康复治疗技术的基本理论和技能，能够从事康复治疗、康复护理等工作，就业前景良好。

工业机器人技术：

兰州科技职业学院的校级重点专业之一，培养掌握工业机器人技术的基本理论和技能，能够从事工业机器人的设计、编程、维护等工作，就业前景良好。

口腔医学技术：

兰州科技职业学院的校级重点专业之一，培养掌握口腔医学技术的基本理论和技能，能够从事口腔治疗、口腔护理等工作，就业前景良好。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，以便做出最适合自己的选择。