技校幼师专业主要学习的课程包括以下几个方面：

专业理论课

幼儿心理学：研究0-6岁幼儿的身心发展及其规律。

学前教育学：研究教育活动的目的、过程、方法和效果。

儿童文学：涉及幼儿阅读和理解能力的培养。

幼儿教育史：了解幼儿教育的发展历程。

幼儿卫生保健学：学习幼儿的卫生和保健知识。

游戏学原理：研究幼儿游戏的行为和心理发展。

教师口语：提升幼师的教学语言表达能力。

专业技能课

音乐、美术、舞蹈、钢琴、手工：培养幼师的艺术素养和教学技能。

婴幼儿保育：学习婴幼儿的护理和照顾知识。

幼儿园活动指导：指导幼儿进行各种活动。

幼儿园环境创设：学习如何设计和布置幼儿园环境。

文化理论知识课程

语文、数学、英语：提升幼师的文化素养和基础知识。

职业素养和资格证书

教师资格证、普通话证、计算机等级证、营养师证书、育婴师证书等：为幼师就业提供必要的资格认证。

这些课程旨在培养学生具备学前教育的基本理论知识和教育实践能力，能够胜任幼儿园教师的工作，并能适应社会对幼儿教师的需求。建议选择技校幼师专业时，详细了解各个学校的课程设置和教学方法，以便选择最适合自己发展的方向。