鲁东大学的专业在多个方面都有不错的表现，以下是一些被公认的优势专业：

汉语言文学：

这是鲁东大学最早设置的专业之一，历史悠久，文化积淀深厚。该专业拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验，并且有多个省部级科研和教学平台支撑。汉语言文学专业在第四轮学科评估中被评为C类，并入选了国家级特色专业和省级特色专业。

化学：

该专业注重实验教学和理论研究的结合，旨在培养学生的创新能力和实践能力。化学专业在第四轮学科评估中表现优异，并入选了省属高校“高水平学科”建设项目。

生物科学：

这个专业注培养学生具备扎实的生物科学理论知识和实验技能，毕业生可在生物制药、生物技术、环境保护等领域从事研发、生产、管理等工作。生物科学专业也被评为国家级特色专业和省级特色专业。

历史学：

该专业培养学生的历史思维和研究能力，毕业生可在历史研究、文化遗产保护、教育等领域发展。历史学在第四轮学科评估中表现不错，并被评为C-类。

英语：

这个专业注重培养学生的英语语言能力和跨文化交际能力，学生毕业后可在教育、翻译、外贸等领域工作，专业八级考试通过率较高。

水利工程：

水利工程学科入选省属高校“高水平学科”建设项目，成为全省同类学科中唯一的“优势特色学科”。

教育学：

教育学在第四轮学科评估中被评为C-类，显示出该专业在师范教育方面的较强实力。

地理学：

地理学也被评为C-类，显示出该专业在地理科学方面的教学和研究实力。

中国语言文学：

中国语言文学被评为C-类，该专业在文学研究和教学方面有着较高的声誉。

外国语言文学：

外国语言文学被评为C类，该专业在语言教学和文化交流方面有着广泛的应用。

总体来说，鲁东大学的专业在师范教育、化学、生物科学、历史学和英语等方面具有明显优势，并且多个专业被评为国家级和省级特色专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些优势专业，以获得更好的学习和发展机会。