象山职业中学的专业排名信息如下：

工艺美术：

该专业是浙江省示范专业，也是宁波市现代化建设示范专业。

建筑：

该专业是“3+2”建筑经济与管理大专班的一部分，虽然没有单独列出，但属于学校的专业设置之一。

旅游：

该专业是学校的八大专业之一。

财会：

该专业是学校的八大专业之一。

计算机：

该专业是学校的八大专业之一。

数控技术与应用：

该专业是学校的八大专业之一。

电子商务：

该专业是学校的八大专业之一，主要培养电子商务方面的技能型人才。

园艺：

该专业是学校的八大专业之一。

建议：

工艺美术和 建筑专业在象山职业中学中具有较高的教学水平和就业前景，如果对这两个领域有兴趣，可以考虑选择这两个专业。

电子商务专业也是一个新兴且实用的专业，适合对互联网和商业活动感兴趣的学生。

旅游、 财会、 计算机、 数控技术与应用和 园艺等专业也都是象山职业中学的强项，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业。