大专体育排球专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础理论课程

体育概论

运动生理学

运动解剖学

体育心理学

体育保健学

体育统计学

体育科研方法

技能训练课程

田径

体操

篮球

足球

排球

乒乓球

羽毛球

网球

游泳

武术

健美操

排球专修课程（如垫球、发球、接球、站位、轮换等基本技能）

专业实践

排球比赛实践

规定时间内的垫球数量或其他技能测试

校内外比赛、教学实习等，锻炼实际操作能力

其他相关课程

学校体育学

发展与教育心理学

教育学概论

教师职业道德与专业发展

心理健康与道德教育

现代教育技术

体育课程标准与教材研究

价值观与职业素养

社会主义核心价值观

中华体育精神

奥林匹克精神

女排精神

职业素养的培养

通过这些课程的学习，大专体育排球专业的学生将能够掌握排球的基本技能和理论知识，能够进行排球教学、训练以及组织比赛等工作。