包装结构专业的学生主要学习的科目包括：

包装结构设计

工程制图与计算机绘图基础

包装装潢与造型设计基础

包装技术

印刷技术

包装测试技术

包装应用化学

包装应用力学

运输包装

包装材料学

此外，有些课程如包装工程概论、包装机械、包装测试、包装运输、包装印刷、包装容器结构设计与制造、Photoshop图形图像处理、3D-max等也可能作为专业课程或选修课程。

这些课程涵盖了包装工程专业的各个方面，包括理论基础、设计方法、材料科学、应用技术等，旨在培养学生掌握从产品包装设计到运输包装设计等多方面的知识和技能。