以下是一些较少人选的专业排名：

哲学

哲学被认为是没有就业前景的专业，尽管有北京大学、复旦大学、中国人民大学等高校开设此专业。

历史学

历史学专业的学生就业选择狭窄，发展局限，有华东师范大学、首都师范大学等高校开设此专业。

宗教学

宗教学是研究宗教和宗教发展历史的社会科学，一般不会有人选择此专业，有四川大学、中国人民大学、清华大学等高校开设此专业。

考古学

考古学与个人兴趣联系很大，但没有兴趣的支持很难坚持，有北京大学、复旦大学等高校开设此专业。

蚕学

蚕学专业专门研究蚕的各种特征和习性，但由于其具体性很少受到人们的青睐，有西南大学等高校开设此专业。

草业科学

草业科学探索以草业为主的西部环境治理方法，但由于很多人都没听过这一专业名称，报考热度不高，有中国农业大学等高校开设此专业。

博物馆学

博物馆学被认为是只能在博物馆上班的专业，认知度不高，有北京大学、复旦大学等高校开设此专业。

听力学

听力学属于医学类新兴学科，专业性强，社会上此类专业人才比较稀缺，有北京大学、复旦大学等高校开设此专业。

矿物加工工程

研究矿物加工技术和工艺，有北京大学、清华大学等高校开设此专业。

建筑环境与能源应用工程

专注于建筑节能和环保，有清华大学、同济大学等高校开设此专业。

安全工程

涉及安全技术和安全管理，有清华大学、北京大学等高校开设此专业。

建筑电气与智能化

融合建筑与电子智能技术，有清华大学、同济大学等高校开设此专业。

风景园林

专注于园林景观的设计与规划，有清华大学、同济大学等高校开设此专业。

地理信息系统

结合地理学与信息系统技术，有北京大学、清华大学等高校开设此专业。

生物医学工程

结合生物学与工程技术，有清华大学、北京大学等高校开设此专业。

特殊教育

培养在特殊教育机构及与特殊教育相关的机构从事特殊教育实践、理论研究、管理工作等方面的高级专门人才，尽管冷门，但薪资待遇好，有北京师范大学、华中师范大学等高校开设此专业。

殡葬专业

非常冷门，顶级名校几乎不开设，但待遇好，有北京师范大学、华中师范大学等高校开设此专业。

地质信息技术专业

人才缺口大，但报考人数少，毕业后可从事高技术要求的职业。

美发研究

开设此专业的大学少，学习人数极少。

高尔夫管理专业

培养高尔夫运动管理和高尔夫产业相关知识和专业技能，尽管冷门，但发展前景不错，有深圳大学等高校开设此专业。

这些专业由于各种原因，如就业前景狭窄、学术要求高、专业性较强或对学生的技能要求特殊，导致选择它们的人数相对较少。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择更有前景的专业。