从事光伏行业，可以学习以下专业：

光伏工程技术：

这是一个专注于太阳能发电技术与应用的专业，属于新能源发电工程类。该专业旨在培养具备光伏系统设计、建设和运维能力的高素质技术技能人才。课程内容包括电工、电气控制、光伏电站设计、施工管理、运维等知识。

电气工程及其自动化：

这个专业针对光伏电站的电气监控、调度、运行维护等方面进行专业培养。

能源与动力工程：

主要涉及光伏发电系统的能量转换、储能及能量管理等领域。

电子信息工程：

这个专业也涉及光伏系统的相关技术，包括光伏电池的制造和检测等。

新能源科学与工程：

这个专业涵盖风力发电、光伏发电、太阳能热利用等多个方面，学习内容包括太阳能电池技术、材料科学、物理学、化学、电子学、光学等。如果希望从事光伏系统设计、制造或电站建设等工作，这个专业是一个综合性的选择。

材料科学与工程：

主要为光伏产业培养材料技术人才。

材料物理：

培养具备光伏材料与太阳电池所需的材料物理基础和相关测试技术基础的人才。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果希望更全面地了解光伏行业的技术和管理，新能源科学与工程专业是一个更为综合的选择。