以下是一些山东高考录取中相对较冷门的奇葩专业排名：

材料科学专业

数据科学与大数据技术专业

地矿类专业

殡葬专业

哲学专业

听力专业

博物馆学专业

核电专业

航空航天专业

茶学专业

马科学

惊悚电影研究

蚕学

宗教学专业

职业卫生教育专业

计算机（图灵班）

食品卫生与营养学

生物科学

旅游管理

音乐表演

应用心理学

音乐学

公共事业管理

艺术设计学

汉语言文学

工商管理专业

法学专业

市场营销专业

金融学专业

会计学专业

31. 环境工程专业

32. 电子商务专业

33. 物流管理专业

34. 动物科学专业

35. 汉语国际教育专业

36. 绘画专业

这些专业通常因为就业前景、学科特点或是社会认知度等因素，相较于其他热门专业，报考人数较少，因此可以被视为冷门专业或奇葩专业。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各专业的就业情况和发展前景。