以下是一些在西餐专业方面排名较高的国外大学：

雷姆尼茨国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu）

位于法国巴黎，被公认为全球最好的烹饪学校之一，提供世界级的教育和培训。

康奈尔大学 （Cornell University）

位于美国纽约州，其食品科技与应用经济系提供了卓越的教育资源和实践机会。

西班牙烹饪学院 （Spanish Culinary Institute）

位于西班牙圣塞巴斯蒂安，是全球最重要的烹饪学校之一，以其传统的西班牙料理和创新的教育方法而闻名。

伦敦蓝带国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu London）

位于英国，提供了世界级的课程和实践机会，培养出了许多杰出厨师。

法国蓝带厨艺学院

世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，也是规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校，被誉为“顶级厨艺的代表”。

保罗·博古斯学院

由法餐厨神保罗·博古斯和皇家索菲特酒店共同创办，位于维耶城堡之中，每年接受约300名学生。

美国烹饪学院 （Culinary Institute of America, CIA）

成立于1946年，历史悠久，学习全球各地美食制作方式，培养学生成为全面的厨艺大师。

迪拜国际厨艺中心

成立于2005年，不仅教授厨师技艺，还包括生活方式课程，提供国际邮轮就业机会。

美国强生威尔士大学

享誉盛名，酒店管理、烘焙艺术及烹调艺术等专业位于前列。

日本服部营养专门学校

历史悠久，由顶级营养厨师创办，学习日式料理和西点制作，提供调理师执照。

新西兰奥克兰理工大学

公立大学，提供全面、实用的西厨技能培训，毕业文凭含金量高。

瑞士DCT国际酒店管理学院

被誉为“世界上最好的西餐学校”之一，位于瑞士卢塞恩。

这些学校因其优秀的教学质量和专业课程而受到认可，是西餐专业学生的理想选择。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的学校。