陕西工业职业技术学院（简称“陕工院”）的王牌专业包括：

机械制造与自动化：

该专业在全国排名第九，是国家示范高职院校重点建设专业，也是全国职业院校装备制造类示范专业。

材料成型与控制技术：

同样是国家级示范高职院校重点建设专业，也是全国职业院校装备制造类示范专业。

电气自动化技术：

该专业入选省级“双高计划”高水平高职学校建设单位名单，并且是国家级示范专业。

物流管理：

该专业被推荐为答案之一，也是国家示范高职院校重点建设专业。

模具设计与制造：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

机械设计与制造：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

电子商务：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

数字媒体应用技术：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

应用化工技术：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

机电一体化技术：

该专业在多个排名中均表现优异，被认为是学院的王牌专业之一。

这些专业在各自的领域内具有较高声誉，被认为是学院的重点专业和优势学科。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，因为它们不仅有较高的就业率，而且与行业需求紧密相关，能够为学生提供更好的职业发展机会。