学习UI设计可以选择以下专业：

数字媒体技术：

该专业涵盖了UI设计、数字图像处理、动画制作等方面的知识，为UI设计师提供了系统的知识结构和技能基础。

视觉传达设计：

专注于图形、排版、色彩理论等视觉元素的设计，适合学习UI设计中的图像处理和视觉呈现。

数字创意产业：

这是一个综合性专业，涵盖了影视、游戏、动画、广告、UI设计等领域，注重数字媒体和新媒体技术的运用和创新。

工业设计：

主要关注产品的外观、功能和人机交互，包括产品设计、UI设计等。

交互设计：

侧重于用户体验（UX）和用户界面（UI）的设计，学习如何创建易于使用和吸引人的界面。

计算机科学/软件工程：

提供编程和技术方面的知识，帮助理解用户界面设计的技术实现。

数字媒体艺术：

涵盖数字媒体制作、计算机图形学、动画设计等内容，有助于学生在数字化媒体和交互界面设计方面发展。

人机交互：

研究人与计算机之间的交互方式和技术，包括用户研究、界面设计、人机交互技术等内容。

信息设计：

涉及将复杂的信息转化为可视化和易于理解的形式，学习信息设计可以帮助将大量数据和信息转化为直观的用户界面设计。

传媒设计/数字媒体：

涵盖数字媒体制作、计算机图形学、动画设计等内容，与UI设计相关。

艺术设计/插画/素描：

这些专业可以帮助学生学习到色彩、造形、结构、比例等元素，同时还可以提供手绘或数字绘画的技能，对于UI设计中的视觉呈现和创意设计有很大帮助。

根据以上信息，建议选择与UI设计直接相关的专业，如数字媒体技术、视觉传达设计、交互设计等，这些专业能够提供全面的UI设计知识和技能。如果对动画制作有浓厚兴趣，也可以考虑动画专业，因为动画设计与UI设计有很多相似之处。