以下是湖南专科排名前十的专业（排名不分先后）：

湖南航空职业技术学院

士官专业

飞机驾乘专业

航空服务专业

湖南铁道职业技术学院

轨道驾乘专业

轨道交通机电一体化专业

软件技术专业

长沙民政职业技术学院

民政管理专业

养老事业管理专业

湖南工业职业技术学院

机械制造专业

电子信息技术专业

湖南交通职业技术学院

交通运输专业

物流管理专业

湖南环境生物职业技术学院

环境生物专业

永州职业技术学院

机械制造与自动化专业

湖南电力职业技术学院

发电厂及电力系统专业

供用电技术专业

各市职院的护理专业

（中小学）师范类专业

这些专业在湖南省内具有较高的知名度和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。