在选择大专专业时，有一些专业通常不被推荐，具体如下：

法律事务专业：

由于法学专业的就业率不高，且对学历的要求较高，专科生选择此专业需谨慎。

小学教育专业：

虽然理论上可以成为小学教师，但由于竞争激烈，尤其是本科生的报考人数众多，专科生参加教师招聘考试的机会渺茫。

语文教育专业：

在中小学招聘教师时，语文教师的需求通常是最小的，招聘单位更倾向于选择中文类专业毕业生。

临床医学专业：

由于教育部门对医学教育提出了更高的要求，未来医学教育将更侧重于本科及以上层次，大专临床医学专业的就业机会可能相对较少。

经济金融类专业：

尽管很多大专院校都开设了经济学或金融学类专业，但实际上毕业生就业竞争力较弱。

物流管理专业：

尽管网购量激增和物流业发展迅速，但专科物流管理专业的教学内容相对苍白，与之匹配的工作岗位也较少。

动物保护专业：

这个专业领域狭窄，就业机会有限，薪资水平较低。

旅游专业：

旅游业是一个季节性的行业，就业机会难以持续稳定，且竞争激烈。

艺术设计专业：

虽然具有创造性，但就业机会有限，竞争激烈，薪资水平较低。

美容美发专业：

尽管这个行业近年来越来越火热，但竞争也非常激烈，毕业生就业难度较大。

管理专业：

刚毕业的大学生很难直接进入管理层，除非有家庭背景支持或具备特殊技能。

语言类专业：

如英语等小语种专业，虽然就业前景好，但学历要求高，专科生找到合适的工作不容易。

食品检验专业：

这个专业基本上没有出路，学成之后可能要面临失业风险。

烹调工艺与营养专业：

餐饮行业对从业者实践能力和工作经验要求高，毕业不久的学生薪水较低。

秘书学专业：

虽然综合性强，但专科女生报考优势小，需要具备外语和其他专业知识。

这些专业在就业市场上存在一定的竞争压力和局限性，建议专科生在选择专业时充分考虑自身兴趣和职业规划，谨慎选择。