福建电子科学与技术专业排名如下：

本科批

闽江学院

福建农林大学

华侨大学

福州大学

专科批

福建农业职业技术学院

厦门安防科技职业学院

漳州职业技术学院

厦门海洋职业技术学院

泉州海洋职业学院

福建电力职业技术学院

厦门软件职业技术学院

建议：

本科批：如果考虑电子科学与技术专业，闽江学院、福建农林大学、华侨大学和福州大学都是不错的选择。具体排名可能会随时间和评价标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关教育机构。

专科批：福建农业职业技术学院、厦门安防科技职业学院、漳州职业技术学院等学校在电子信息类专业方面有较好的教学和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。