绝大多数院校 不会对日语高考生设限。根据教育部的规定，除军事、国防和公共安全等特殊院校（专业）外，高校不得对报考非外国语言文学类专业的考生作统考外语语种限制。这意味着，除了这些特殊院校和专业外，超过95%的专业都向日语考生敞开大门。

然而，也有极个别专业可能会对日语高考生有限制，例如英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业，以及要求外语为英语的国防、军事、公共安全等专业可能不接收日语高考生。此外，有些大学可能会对非英语语种的考生在填报志愿时作出特别提示，例如广西大学规定公共外语课及相关专业课不具备非英语语种开设条件。

综上所述，虽然存在一些特定专业可能对日语高考生有限制，但总体来说， 没有限制的大学数量远多于有限制的大学。对于希望报考日语专业的学生来说，选择范围非常广泛，大部分院校和专业都欢迎日语高考生报考。