畜牧兽医专业主要学习以下内容：

专业基础课程

动物解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物微生物、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物病理、动物药理、畜牧场规划与环境控制。

专业核心课程

养猪与猪病防控技术、养禽与禽病防控技术、养牛与牛病防控技术、养羊与羊病防控技术、畜牧场废弃物处理与利用技术、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理。

专业实践性教学环节

综合训练、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

选修课程

兽医内科学、兽医外科学、兽医妇产科学、兽药学、饲料学、动物公共卫生学等。

其他相关课程

微生物学检验、饲料配制与质量分析、畜禽饲养管理、动物生产与销售、动物免疫技术、临床诊断、家禽生产技术、猪牛羊生产技术、饲料营销、动物疫病、动物遗传育种等。

这些课程涵盖了动物科学、兽医学、畜牧学和兽医临床等多个方面，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的高素质技术技能人才，能够从事畜禽的饲养管理、疾病防治、繁殖改良、环境调控等工作。