会展策划与管理专业主要学习的科目包括：

专业基础课程

管理学基础

旅游概论

商务礼仪与沟通

会展文案写作

会展概论

会展英语

专业核心课程

会展项目管理

会展策划

会展营销

会展运营管理

会展现场管理

会展活动创意

会展展示设计

会展数字化应用

其他相关课程

计算机辅助设计

场景制作

会展设备管理

会展礼仪

广告学

公共关系学

商务谈判

会展经济与实务

会展概述

会展文案

会展运营与管理

会展营销等

这些课程涵盖了会展策划与管理的各个方面，从基础管理知识到具体的会展策划、营销、设计、运营等技能，旨在培养具备全面能力的会展专业人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。