日照师范理科专业包括数学与应用数学、物理学、化学等专业，这些专业在教育学、文学、理学、工学、管理学等多个领域中都有设置。具体来说，理科专业的设置可能会随着学校的发展和教育政策的变化而有所调整，但总体上涵盖了广泛的学科领域。

从学校的办学层次和特色来看，日照师范学校是一所全日制公办中等专业学校，具有悠久的历史和良好的声誉。学校现开设有学前教育、小学教育、计算机平面设计等专业，涵盖3+4本科、5年制专科、3+2专科、中专层次，在校生人数达到2345人。学校在市委、市政府的正确领导和市教育局等部门的大力支持下，充分发挥自身办学优势，努力开创多元化办学格局。

综合以上信息，可以认为日照师范的理科专业 具备一定的教学水平和实力，能够满足学生在理科领域的学习需求。如果考虑报考，建议进一步了解各个专业的具体课程设置、师资力量、实习实训等方面的信息，以便做出更为明智的选择。