对于男生在技校选择专业时，以下几个专业相对较为简单且就业前景较好：

机械制造专业：

主要培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可直接进入机械制造企业，从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。

电子技术应用专业：

该专业专业性强，实用性高，适合动手能力较强的男生。学生将学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑施工专业：

该专业的男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书，之后从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业：

该专业就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。学生将学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用。

汽修类专业：

包括汽车维修、汽车电子等，随着汽车行业的快速发展，对汽修人才的需求越来越大。虽然学习过程可能较为辛苦，但就业前景广阔。

机电类专业：

如机电一体化技术，涉及机械与电子的结合，学习环境可能较为艰苦，但就业前景较好，熟练掌握技术后容易找到工作，工资也会随着工龄的增大而提升。

数控专业：

注重学生的动手实践能力，涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术等多个领域，就业范围广泛，就业单位多是大中型企业，就业工资较高。

电工技术：

研究电工技术方面的基本知识和技能，进行电工产品的安装、调试、维护和检修，就业面较宽。

焊工技术：

在机械行业和建筑行业都有广泛应用，虽然工作环境艰苦，但收入可观，就业前景良好。

旅游管理专业：

随着旅游业的兴旺发达，旅游管理专业的前景非常光明。

软件开发专业：

随着信息产业的发展，软件产业占据重要地位，软件开发工程师的人才供给明显不足，人才缺口日益扩大，就业空间广阔。

幼师专业：

随着我国幼教事业的迅速发展，对幼儿教师和管理人员的需求骤增，幼师专业的毕业生供不应求，就业稳定且就业率高。

这些专业不仅相对简单，而且就业前景较好，适合男生在技校学习。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。