对于想要通过自学考试成为教师的考生，以下几个专业是比较好的选择：

学前教育

专业概述：学前教育专业主要培养具备幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健等多门课程，旨在培养具备扎实专业知识和技能的幼儿教师。

就业方向：毕业生可以在托幼机构从事保教和研究工作，也可以从事幼教产品策划、教育培训师、钢琴老师、早教老师、母婴培训等相关岗位。

小学教育

专业概述：小学教育专业不仅涵盖了小学各学科的教学方法和技巧，还注重培养学生的教育理念和班级管理能力。

就业方向：毕业生可以在各类小学和教育机构中从事相关小学教育教学、教学研究和管理工作，也适合从事教育行政管理工作。

汉语言文学

专业概述：汉语言文学专业主要培养掌握汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练。

就业方向：毕业生可以在科研机关、高等院校从事研究、教学工作，也可以在报刊宣传、新闻出版、影视文化、互联网、对外交流等企事业单位从事文字工作。

数学与应用数学

专业概述：数学与应用数学专业适合想要成为数学教师的考生。

就业方向：毕业生可以在中小学从事数学教学工作。

英语专业

专业概述：英语专业适合想要成为英语教师的考生。

就业方向：毕业生可以从事英语教学工作及涉外领域工作。

物理学、化学、生物科学

专业概述：这些专业适合想要成为物理、化学、生物教师的考生。

就业方向：毕业生可以在中小学从事相关学科的教学工作。

思想政治教育

专业概述：思想政治教育专业适合想要成为政治教师的考生。

就业方向：毕业生可以在中小学从事政治教学工作。

教育技术

专业概述：教育技术专业适合对教育技术感兴趣，想要将技术应用于教学的考生。

就业方向：毕业生可以在各类院校、社区服务社、咨询组织、文化组织等从事教育工作。

建议

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及对应专业的就业前景。如果主要目标是考取教师编制，那么汉语言文学、学前教育和小教育是较为推荐的专业，因为它们不仅考试难度相对较低，而且就业对口岗位较多。特别是汉语言文学，不仅适合从事语文教学工作，还可以从事其他文学编辑岗位。