在鞋店上班，可以学习以下专业或技能来提升自己的职业竞争力：

营销专业：

学习营销专业可以帮助你了解市场需求、消费者行为以及促销策略，从而更好地销售鞋类产品。此外，营销专业还可以提供一些实用的营销技能，如市场调研、广告策划和品牌建设等。

企业管理专业：

企业管理专业涵盖了企业运营、人力资源管理和财务管理等方面的知识。这些知识对于鞋店的管理和运营非常有帮助，可以让你更好地管理店铺的日常事务和员工。

会计专业：

学习会计专业可以帮助你掌握财务管理和会计的基本技能，如编制财务报表、成本控制和税务筹划等。这些技能对于鞋店的财务管理非常重要。

鞋类设计专业：

如果你对鞋类设计感兴趣，可以学习鞋类设计专业。这个专业涵盖了鞋类设计、材料学、楦设计、机械、款式设计、样板结构设计、工艺和制版等方面的知识。掌握这些技能后，你可以更好地理解鞋子的设计和生产过程，甚至参与到鞋子的设计中。

服装设计或相关专业：

服装设计专业虽然主要关注服装，但其中的很多知识和技能也可以应用于鞋类设计，如面料选择、色彩搭配和款式设计等。学习这些专业可以帮助你拓宽视野，提升设计能力。

商业管理或创业课程：

如果你打算自己创业开鞋店，可以学习商业管理或创业课程。这些课程可以帮助你了解如何经营企业、制定商业计划和策略，以及如何进行市场调研和竞争分析。

综上所述，选择哪个专业或技能取决于你的兴趣和职业规划。如果你希望从事鞋店的管理工作，营销和企业管理专业是不错的选择；如果你对鞋类设计感兴趣，鞋类设计专业或相关专业会更适合你；如果你打算创业，商业管理或创业课程将对你有所帮助。