中专可以选择以下专业来学习统计相关知识和技能：

会计电算化专业

培养目标：面向各类企事业单位，培养具备统计和会计基本知识和技能的应用型技能人才。

主要课程：数学基础课、概率论、数理统计、运筹学、描述统计、抽样调查原理、多元统计分析、计算机基础、应用随机过程、统计基础、专业统计、经济预测与决策、抽样调查、统计分析方法、国民经济核算、计算机统计应用、基础会计、会计电算、经济法律法规等。

经济统计学专业

培养目标：专注于经济数据的研究和分析，服务于经济和管理决策。

主要课程：数学分析、微观经济学、宏观经济学、统计学原理等。

应用统计学专业

培养目标：培养能够运用数据分析技术对经济社会问题进行定量分析的人才。

主要课程：统计学理论与方法、数据分析技术、经济社会问题分析等。

统计与会计核算专业

培养目标：面向企业和事业单位的会计与统计岗位，培养具备财务会计与统计等专业能力的人才。

主要课程：会计和统计的基本理论和技能，会计核算和统计信息管理、分析等。

信息统计与分析专业

培养目标：专注于信息统计和大数据分析，培养学生具备处理大量数据的能力。

主要课程：统计学基础、数据挖掘、机器学习算法等。

数据科学专业

培养目标：主要针对不同领域数据技术开发、分析应用及其对应的基础数学科学有兴趣的学生。

主要课程：数据分析、技术开发和应用的基本技能，同时深刻理解数据科学的基础和方法论。

生物统计学专业

培养目标：探讨如何从事生物学实验研究的设计、取样、分析、资料整理与推论。

主要课程：生物学实验设计、统计学方法在生物学中的应用等。

这些专业都涵盖了统计学的各个方面，并提供了相应的实训课程，有助于学生获得实际工作经验和职业技能证书。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对经济和管理决策感兴趣，可以选择经济统计学专业；如果希望从事会计与统计工作，可以选择会计电算化专业或统计与会计核算专业；如果对大数据分析和信息技术感兴趣，可以选择信息统计与分析专业或数据科学专业；如果对生物学研究感兴趣，可以选择生物统计学专业。