阜阳工商贸易学校开设的专业包括：

数控技术应用

汽车运用与维修

汽车美容与装潢

计算机应用

计算机动漫与游戏制作

市场营销

电子商务

旅游服务

社会公共事务管理

农村经济综合管理

机电技术应用

园林技术

社会文化艺术

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。