学手语的专业主要包括以下几种：

特殊教育专业：

这个专业专注于为残疾人士和其他有特殊需求的人群提供教育，手语作为与聋哑人士沟通的重要技能之一，会在此专业中教授。

手语翻译专业：

这是普通高等学校本科专业，属于中国语言文学类专业，旨在培养能够胜任手语翻译、沟通、咨询的应用性专门人才。专业课程可能包括《手语语言学》、《国家通用手语》、《行业手语》、《手语翻译概论》、《聋人与社会》等。

语言学或文化学专业：

手语也可以在这些专业中作为语言或交流方式教授。

听障方向专业：

一些大学设有专门的手语翻译专业，如南京特殊教育职业学院和北京联合大学特殊教育学院的听力语言康复专业。

综上所述，学习手语的专业主要是特殊教育专业、手语翻译专业、语言学或文化学专业，以及听障方向专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。