职高旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

语文和数学作为主课，提升学生的基本文化素养和数学能力。

专业课程

旅游概论：介绍旅游的基本概念、发展历程和趋势。

旅游政策与法规：学习相关的旅游政策和法律法规，了解行业规范。

旅游服务心理学：研究旅游服务中的心理现象和问题，提升服务质量。

旅游情景英语：提高英语听说读写能力，适应国际旅游交流。

旅游职业礼仪与交往：学习旅游行业的礼仪规范，培养良好的职业素养。

旅行社运营实务：了解旅行社的运营模式和管理方法。

导游基础知识：掌握导游服务的基本知识和技能。

中国旅游地理：学习中国各地区的旅游资源分布和特色。

中国旅游客源地概况：了解不同地区游客的旅游需求和习惯。

模拟导游：通过模拟导游实践，提升导游技能。

导游实务：学习导游的实际操作技巧和服务流程。

智慧旅游与导游：了解智慧旅游的概念和应用，提升导游服务水平。

旅游规划与开发：学习旅游规划和开发的方法和技巧，包括旅游资源评价、旅游产品设计、旅游项目策划和投资分析等。

旅游市场营销：学习旅游市场的基本理论和运作机制，包括市场调查、市场划分、旅游目标市场选择和营销策略等。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的组织管理、人力资源管理、财务管理、市场营销和战略管理等。

旅游信息系统管理：了解旅游信息系统的基本知识和应用。

旅游危机管理：学习旅游危机的处理方法和应对策略。

旅游美学：了解旅游美学的基本知识和应用。

酒店管理与服务：学习酒店经营管理的基本理论和技能，包括前台管理、客房管理、餐饮管理和会议宴会管理等。

餐饮管理：学习餐饮服务的管理和操作技能。

旅游电子商务：了解旅游电子商务的基本知识和应用。

实操课程

礼仪训练：培养学生的礼仪规范。

中餐摆台或客房铺床：通过实操课程来培养学生的实际操作能力。

化妆：学习化妆技巧，提升学生的职业形象。

导游讲解：通过模拟导游讲解，提升学生的导游技能。

实践教学

实地旅游实习：通过实地旅游实习，让学生更好地掌握和应用所学知识和技能。

旅游项目策划：学习旅游项目的策划方法和技巧。

旅游企业实践：通过旅游企业实践，了解旅游企业的运营和管理。

这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，以适应旅游行业的发展和需求。