职高旅游礼仪专业的学习内容主要包括以下几个方面：

主课

语文和数学。

专业课

旅游文化。

服务礼仪。

饭店管理。

旅游政策与法规。

旅游服务心理学。

旅游情景英语。

旅游职业礼仪与交往。

旅游文化服务礼仪。

化妆。

导游讲解。

实操课

礼仪训练。

中餐摆台或客房铺床（二者选其一）。

其他课程

英语。

旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、酒店管理学、酒店餐饮服务与管理等。

专业方向课程

根据不同的专业方向，可能包括铁道运输管理、航空服务、学前教育、计算机应用、电子与信息技术、汽车车身修复、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食等。

这些课程旨在培养具备全面素质的旅游服务与管理人才，涵盖了理论基础、专业技能、实操技能以及扩展知识等多个方面。