大专运动健康专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础医学知识：

包括解剖学、生理学、病理学等，这些是理解人体结构和功能的基础，对于运动健康指导专业至关重要。

运动科学：

涵盖运动解剖学、运动生理学、运动生物力学、体能训练概论等，这些课程帮助学生了解身体运动的基本原理和科学方法，以及如何通过运动来促进健康和预防疾病。

营养与保健：

学习营养学、健康饮食、膳食计划等，使学生能够制定合理的饮食计划，帮助客户达到健康目标。

健康评估与测试：

包括体质测量与评定、运动测试与评估等，这些技能有助于评估个人的身体状况和运动能力，以便制定个性化的锻炼计划。

运动训练与指导：

学习如何制定运动训练计划、指导运动训练，以及运动处方等，使学生能够指导他人进行科学锻炼。

健康心理学：

学习有关心理健康的知识，帮助学生理解运动与心理健康的关系，以及如何通过运动来改善心理健康。

康复治疗技术：

涉及运动疗法原理与技术、运动损伤学、运动医务监督等，这些课程为学习康复治疗技术打下基础。

中国传统健身养生文化：

结合现代体育科技，学习中国传统健身方法，如导引养生等，使学生能够将传统方法与现代科学相结合。

临床医学概要：

了解基本的临床医学知识，为运动健康指导提供医学支持。

社会体育指导员公共理论：

学习社会体育指导员所需的公共理论，为从事运动健康管理工作打下基础。

综上所述，大专运动健康专业的课程设置旨在培养学生掌握运动健康管理的基本理论和实践技能，使其能够为社会不同人群提供科学的运动健康指导。