材料加工工程硕士学位属于 材料科学与工程学科下的二级学科硕士点。该学科主要研究控制材料的外部形状和内部组织结构，并将材料加工成为人类所需的各种零部件的应用技术学科。它涵盖了原金属塑性加工、铸造和焊接等专业，并与材料物理与化学、材料学、机械、自动控制等学科有着密切的联系。

具体研究方向包括但不限于：

1. 液态金属成型及控制

2. 塑性加工与模具技术

3. 焊接与连接技术

4. 材料加工过程自动控制

5. 连续挤压与连续包覆

6. 制动材料制造技术

此外，材料加工工程硕士学位还涉及以下专业方向：

高分子化学与物理

材料学

材料工程（专业硕士）

功能材料

结构材料

复合材料

纳米材料

冶金工程

金属材料工程

无机非金属材料工程

高分子材料与工程

复合材料与工程

焊接技术与工程

宝石及材料工艺学

粉体工程

再生资源科学与技术

新能源材料

安全与环境功能材料

半导体材料与器件

包装工程

材料表面与界面工程

材料表征与分析

材料冶金

低维量子物理与材料电子封装

防水材料与工程

腐蚀科学与防护

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的研究方向，以获得更深入的专业知识和技能。