以下是理科容易出国的专业排名：

计算机科学与信息技术：

美国、英国、澳大利亚等国家在计算机科学领域具有很高的教育水平和研究实力。该专业涵盖了软件开发、设计芯片、自动化与控制装置、通信、人工智能、大数据分析、游戏设计技术等多个方面。

电子电气工程（EE）：

该专业涉及微电子、通信、信号处理、控制等多个方向，课程设置丰富，注重理论与实践相结合。毕业生可以在高科技制造、半导体、芯片等领域找到工作。

机械工程：

美国、德国等国家在机械工程领域具有很高的声誉和教育质量。该专业涵盖了工程设计、工程施工与管理、科学研究等多个方面。

土木工程：

加拿大、美国等国家在土木工程专业方面有着较高的就业率。该专业包括建筑、测绘、施工建设、建筑环境、规划等方面。

建筑建设：

建筑学是研究建筑及其环境的学科，主要分为建筑、测绘、施工建设、建筑环境、规划等方面。目前，建筑学相关的缺口相对较大，该专业成为2014年毕业生就业的第一“绿牌”专业。

卫生与医药：

医学专业在全球享有盛誉，特别是在癌症诊断及治疗方面。推荐的院校包括阿伯丁大学、奥塔哥大学和瑞典卡罗林斯卡医学院等。

数学：

数学专业基础性强，出国难度相对较低，同时就业前景广阔，尤其是在金融、工程、计算机等领域。许多知名大学都设有数学专业，并提供了丰富的课程和研究机会。

生物医学工程：

该专业结合了生物学、工程学和医学，培养具有广泛知识和实践能力的人才。毕业生在医疗设备、药物研发、诊断技术等领域具有很高的就业前景。

石油工程：

石油工程是培养高级工程技术人才的学科，涉及油气井与完井工程、采油工程、油藏工程等多个方向。该专业在美国等国家的石油工业中具有重要地位。

金融工程/金融数学：

这两个专业结合了金融学、数学和计算机科学，培养具有广泛金融知识和实践能力的人才。毕业生在投资银行、基金管理公司、保险公司等领域具有很高的就业前景。

这些专业在全球范围内都有较高的需求和发展前景，但具体排名可能会因年份、地区和市场需求的变化而有所不同。建议在选择专业时，结合个人兴趣、职业规划和目标国家的具体情况来做出决策。