大学书法专业的教材主要包括以下几类：

书法史学

《中国书法史》（七卷），华人德等著，江苏教育出版社2002年第一版

《中国书法简史》，王镛著

《中国书法发展史》，上海书画出版社

《书学史》，祝嘉著，成都古籍书店1984年8月第一版

书法理论

《书学史》，祝嘉著，成都古籍书店1984年8月第一版

《历代书法论文选》，上海书画出版社1979年10月第一版

《历代书法论文选续编》，上海书画出版社1993年8月第一版

《明清书法论文选》，上海书店出版社

《中国书法理论史》，上海古籍出版社

《中国书法理论体系》，天津教育出版社

《中国书法章法研究》，荣宝斋出版社

书法技法

《大学书法教程》，邹志生编著，包含毛笔、硬笔书法篇和鉴赏与示范篇

《大学书法创作教程》

《大学师范书法教程》

《大学书法篆书临摹教程》

《大学书法隶书临摹教程》

《大学书法草书临摹教程》

《大学书法行书临摹教程》

《书法基础教程》，俞黎华，河北教育出版社2002年

《全国通用书法等级考核教程》，文化部中国艺术科技研究所书画考级中心审定教材，徐超、秦永龙合作，山东文艺出版社2004年

国学与美学

《书法美学通论》，金学智著，江苏文艺出版社1994年8月第一版

《书法美学》，金学智著，江苏文艺出版社1994年8月第一版

《诗词格律及楹联基础》

《汉印临摹》

《碑帖鉴赏与金石学史》

《古代书论选读》

《古文字》

《绘本赏析》

《楷书临摹》

这些教材涵盖了书法专业的各个方面，从基础理论到实践技能，再到历史和美学，帮助学生全面掌握书法艺术的精髓。