甜点展示设计专业主要学习以下内容：

造型基础：

学习基础的造型技巧和设计原理。

数字图形：

掌握数字图形设计工具，如Adobe Illustrator和Photoshop。

设计创意：

发展创新思维和设计概念。

空间形态基础：

学习如何规划展示空间，创造吸引人的展览布局。

工程制图：

理解工程图纸和规格，确保设计的可实施性。

品牌形象设计：

学习如何为品牌和产品创建一致且吸引人的视觉形象。

会展策划设计：

掌握会展的策划和设计技能，包括展览布置和展品安排。

烘焙学：

学习面包、蛋糕和其他糕点的制作技术。

营养学：

了解食品的营养成分，特别是在烘焙食品中的应用。

展示艺术设计：

学习基本的设计原理、色彩学、排版、图形设计、视觉传达、展览空间设计等知识，并掌握一些基本的软件操作，如Illustrator、Photoshop、InDesign、AutoCAD等。

食品科学与工程专业：

学习甜品制作的理论知识和实践技能，包括原料选择、配方设计、制作技巧、食品卫生等。

食品安全与卫生：

了解并遵守食品处理的安全准则，确保所制作的甜点既美味又安全。

成本控制：

掌握成本控制的方法，以制作出既美味又经济的甜品。

高级甜品制作技巧：

学习糖艺、巧克力雕塑和复杂的甜点摆盘艺术等高级甜品制作技巧。

创新与艺术性：

鼓励尝试新的配方，结合不同风味和文化元素，甚至运用分子料理技术来创造独特的甜点作品。

这些课程内容旨在培养学生能够创作和设计既美观又具有商业价值的烘焙产品，并能够将这些产品通过有效的展示方式进行传达。适合有艺术天赋和创意的甜点师，同时也适合希望系统学习甜品制作技术的学生。