在技校学习砌砖技术，可以选择以下专业：

建筑工程技术：

这个专业专注于建筑设计和施工技术，包括建筑结构、施工工艺等知识，适合有意成为建筑师或工程师的学员。

土木工程：

这个专业涉及建筑物的规划、设计、施工和维护，适合对建筑行业感兴趣的学员。

工程造价：

这个专业教授学员如何评估和控制建筑项目的成本，适合对建筑成本管理感兴趣的学员。

建筑安全管理：

这个专业关注建筑工地的安全管理和风险控制，适合对安全管理感兴趣的学员。

房屋建筑学：

该专业涵盖建筑设计和施工的各个方面，包括砌砖技术、建筑材料、建筑力学等。学生将学习如何设计和建造房屋和其他建筑物，并掌握砌砖的基本技能。

混凝土及砌体结构：

这个专业专注于混凝土和砌体结构的设计、施工和维护。学生将学习如何设计和建造结构，包括砌砖、混凝土和其他材料的结合使用，以及相关的力学原理。

建筑工程定额与预算：

该专业教授学生如何编制建筑工程预算和定额，包括砌砖工程的成本估算和预算管理。这对于未来从事建筑工程管理或造价咨询的学生非常有用。

土力学及地基基础：

这个专业涉及土壤力学、地基工程和基础设计。学生将学习如何处理地基问题，确保建筑物的基础稳固，包括砌砖基础的设计和施工。

建筑施工：

这个专业涵盖建筑施工的各个方面，包括砌砖、混凝土浇筑、钢筋绑扎等。学生将学习如何管理和执行建筑项目，掌握砌砖工程的实际操作技能。

土木工程制图：

这个专业教授学生如何绘制土木工程图纸，包括砌砖工程的详细设计图纸。掌握这门技能对于未来从事建筑设计、施工管理或相关领域的学生非常重要。

工程测量：

工程测量专业涉及测量和测绘技术，学生将学习如何使用测量仪器进行砌砖工程的位置、高度和尺寸的精确测量。这对于确保工程质量至关重要。

建筑材料：

这个专业涵盖建筑材料的性质、选择和应用，包括砌砖材料、混凝土、钢材等。学生将了解不同材料的性能，以便在砌砖工程中做出合适的选择。

工程力学：

学习力学的基本原理，包括静力学、结构力学等，对于理解和计算砖块排列和砂浆量非常重要。

这些专业方向涵盖了砌砖技术的各个方面，从基础理论和实际操作到专业设计和施工管理。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。