在中专选择专业时，可以考虑以下专业来避雷：

法律事务：

法律事务专业要求学生掌握深厚的法律理论知识，但中职教育阶段的教学资源和时间有限，难以达到高等教育阶段的教学深度。此外，法律职业的门槛逐渐提高，中职毕业生往往难以达到律师、法官等法律职业的学历要求，就业竞争激烈。

幼儿保育：

幼儿保育专业需要相应的职业资格证书，而中职教育可能无法提供足够的资格培训，影响毕业生就业。幼儿保育工作责任重大，工作压力大，对从业者的心理素质和耐心有很高要求，且行业前景不佳。

护理专业：

护理专业要求学生掌握专业的医疗护理知识和技能，但中专护理学生就业阻力较大，通常需要倒班，工作强度大，对身体和心理都是较大的挑战。

空乘专业：

虽然空乘专业看起来体面且工资水平较高，但实际操作中，航空公司对正式员工的要求非常严苛，中职生如果不继续提升学历，机会较为渺茫。

管理类专业：

如工商管理、酒店管理等，这些专业在实际工作中对学历的要求很高，中职生难以学到高阶知识，就业时可能会面临较大挑战。

法律类专业：

法律专业入职的最低要求通常是本科，更多情况是硕士研究生以上学历，中职生在这一领域的就业形势非常艰难。

电子商务：

这个专业学习的理论知识比较多，且比较杂。目前市场电子商务相关岗位也相对饱和，且需要多种技能傍身，未来升学的道路也相对狭窄。

市场营销：

市场营销专业多注重教授相关理论知识，实践较少，且与社会相关岗位所需人才的要求比较脱节。目前，企业招聘对该专业的学历要求不高，工作入门门槛低，比较注重经验的积累。

综上所述，这些专业在当前阶段可能面临较大的就业挑战或学历门槛，建议在选择专业时仔细考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择更为适合自己的发展方向。