碳灰工程专业主要学习以下内容：

专业基础课程

工程制图

工程力学

应用化学

炭材料科学基础

金属铝熔盐电解

智能制造技术

无机非金属材料性能

工业企业生产现场管理

专业核心课程

炭素工艺学

炭素机械设备

炭素热工及窑炉

沥青制备及应用

冶金用炭素材料

炭素检测技术

新型炭素材料

生产技能与操作（包括炭素材料的煅烧、配料、混捏、成型、焙烧、浸渍、石墨化等全流程生产技能）

炭素制品和石墨制品的机械加工技术

炭素窑炉测温及操作能力

炭素制品检测与分析能力

智能制造与安全管理

炭素设备智能控制

安全生产和现场管理

低碳环保节能（包括低碳环保节能相关知识与技能）

创新创业与职业发展

通过这些课程的学习，碳灰工程专业的学生将掌握炭材料生产、加工、性能分析及应用等方面的知识和技能，具备从事炭素生产工艺操作与智能控制、安全管理、低碳环保节能等工作的能力。毕业生可选择在炭素类企业从事炭素加工、炭素制品加工、炭素检测、质量分析等工作。