中职急救专业的学习科目主要包括以下几个方面：

急救理论知识：

包括基础生命支持（BLS）、心肺复苏术（CPR）、海姆立克急救法（Heimlich maneuver）等。

急救技能实操：

如急救包的使用、创伤处理、骨折固定、烧伤、烫伤应急处理、溺水紧急处置等。

自救与互救技能：

包括紧急情况下的自我保护、互救技巧、疏散与逃生技能等。

案例分析：

结合真实案例进行讲解，学习如何在紧急情况下做出正确的反应。

相关法规与伦理：

包括急救相关的法律法规和急救行为中的伦理道德。

其他相关科目：

如护理基础、疾病预防与控制、急救设备与器材的使用和维护等。

此外，根据不同的教材和课程设置，还可能包括以下科目：

工程制图与CAD

应急法律法规

防火防爆技术

人员伤病处理

灾害事故应急救援

应急救援装备使用与维护

安全生产应急管理

事故应急与救援

应急预案编制与管理

风险防范与应急管理

救援指挥与技术

现代应急管理技术与体系

临床护理技能

患者安全

这些科目旨在培养学生掌握必要的急救知识和技能，能够在紧急情况下提供有效的初级医疗服务。