以下是政法学校王牌专业的排名情况：

中国政法大学

法学：一级学科国家重点学科，A+档，并列全国第一。

政治学与行政学：国家级特色专业。

社会学：国家级特色专业。

证据科学：入选北京高校高精尖学科建设名单。

华东政法大学

法学：获评A级，国家级一流本科专业。

政治学：获评B级。

法律硕士专业：获评A档。

西南政法大学

法学：被誉为新中国法学教育的“西南联大”。

建议

选择政法学校的王牌专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个学校的特色。如果对法学有浓厚兴趣并且希望在未来从事法律实务工作，中国政法大学的法学专业无疑是首选。如果希望在法学基础上，进一步学习政治学或社会学等交叉学科，华东政法大学也是一个很好的选择。西南政法大学在法学教育领域有着悠久的历史和深厚的底蕴，也是一个值得考虑的地方。