在材料类专业中，以下几个专业相对容易学习且具有较好的就业前景：

材料科学与工程：

这是材料类的母专业，涵盖了金属材料、无机非金属材料、高分子材料等多个领域。课程包括《材料科学基础》、《物理化学》、《量子与统计力学》、《固体物理》、《材料物理》、《材料化学》、《材料力学》等，这些课程有助于学生全面了解材料的基本性质和制备加工技术。该专业培养的人才具有广泛的就业方向，包括电子、能源、生物医学、机械制造等多个领域。

材料物理：

该专业聚焦于材料的组成结构与物理性能，以及这些性能在多元领域的创新应用。其课程体系涵盖热力学与统计物理、量子力学、固体物理等前沿知识。通过对微观世界的深入研究，旨在塑造从事材料应用基础理论研究、新型材料设计研制以及材料检测分析等工作的科技骨干力量。

材料化学：

该专业巧妙融合化学与材料科学，全力培养学生在材料设计、制备、测试及应用开发等方面的核心理论、知识素养与实践能力。毕业生能够在材料、化学、化工等领域游刃有余地开展功能材料的设计、开发、管理及应用研究等工作。

冶金工程：

主要研究从矿石中冶炼各种金属并加工，工作辛苦但就业率较高。课程包括冶金技术及其理论、冶炼过程及控制、冶炼工艺及装备设计等。

金属材料工程：

研究金属材料及复合材料的制备、成型等领域，涉及冶金、材料结构研究与分析等。

高分子材料与工程：

该专业专注于高分子材料的合成、改性、加工及应用研究。随着新能源、电子信息、生物医药等新兴产业的蓬勃发展，高分子材料的需求日益增长，专业人才供不应求，就业前景一片光明。

生物医用材料：

该专业是一门融合了医学、生命科学与材料科学的跨学科领域，专门研究用于生物体的诊断、治疗、修复或替换病变组织、器官以及提升其功能的各种材料。

材料成型及控制工程：

该专业聚焦于成型工艺和过程控制，深入探讨通过塑性加工和热处理等手段改变材料的微观结构、宏观特性以及外形的过程中，各种工艺参数对材料性能的影响。

建议

兴趣导向：选择专业时，除了考虑专业的就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划。例如，对生物医学感兴趣的学生可以选择生物医用材料专业。

进一步学习：材料类专业内容庞杂，本科毕业生学到的知识有限，因此建议有意向的学生有读硕士甚至博士的打算，以便在考研时能够转方向或深入研究。

实践机会：多参与实习和实践活动，了解材料行业的实际应用，有助于选择最适合自己的专业方向。