南华大学在核物理专业方面的排名情况如下：

全国排名：

南华大学在2024年中国大学核物理专业排名（研究型）中位列 第一。

星级排名：

根据2024年校友会中国大学专业排行榜，南华大学核物理专业被评为 5星学科，属于 中国一流专业。

专业档次：

南华大学核物理专业在2024年校友会中国大学专业排行榜中被评为 A++级。

综上所述，南华大学在核物理专业方面的排名较高，属于国内顶尖水平。建议对核物理专业感兴趣的学生可以考虑报考南华大学。