邱均平教授主持的专业排名涵盖了多个学科领域，以下是一些具体排名信息：

外国语言文学类专业

武汉大学的外国语言文学类专业在2017年全国本科教育专业类竞争力排名中获评4级（优秀），位次比区间为全国前5%-20%，并且相比2016年提升了3.61%。

动物医学专业

2020年的动物医学专业排名中，有79个学校拥有该专业，其中中国农业大学的动物医学专业被评为5星级。

服装设计与工程专业

2018年，服装设计与工程专业在全国排名中位列第3名，等级为5星。

服装与服饰设计专业

2018年，服装与服饰设计专业在全国排名中位列第5名，等级为5星。

产品设计专业

2018年，产品设计专业在全国排名中位列第11名，等级为5星。

表演专业

2018年，表演专业在全国排名中位列第16名，等级为4星。

应用统计学专业

该专业在2024年国家级一流专业中，全国排名前1%，并且拥有本科、硕士、博士、博士后完整的人才培养体系。

计算机科学与技术专业

2024年开设高校数最多的十大热门专业之一，全国开设该专业的学校数量为932所。

英语专业

在2019-2020年翻译学专业排名中，上海外国语大学获得5星评级，广东外语外贸大学和武汉大学获得4星评级。

这些排名信息展示了邱均平教授在不同学科领域的专业评价和影响力。建议参考最新的排名报告以获取最准确的信息。