清华大学拥有 30个食堂，为了满足大量学生和教职工的饮食需求，校方提供了丰富多样的菜品选择，包括中式、西式、日式等风味。这些食堂分布在校园的不同区域，方便师生就餐。此外，清华大学还有外卖和快餐店等配套设施，以适应不同人群的需求。

清华大学的食堂规模较大，例如观畴园食堂，建筑面积达到13250平方米，共有三层，可容纳3000人同时就餐。而紫荆园食堂则拥有五层，建筑面积为11671平方米，可容纳3538人同时就餐。

综合以上信息，清华大学的食堂数量为30个，规模较大的食堂如观畴园和紫荆园食堂，其建筑面积分别为13250平方米和11671平方米，容纳人数分别为3000人和3538人。