以下是皮革专业老牌大学的排名情况：

江南大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：A+

华南理工大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：A+

天津科技大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B+

陕西科技大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B+

大连工业大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B

四川大学

专业：皮革化学与工程、皮革加工技术

评估结果：B+

南京工业大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B

齐鲁工业大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B-

湖北工业大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：B-

南京林业大学

专业：皮革化学与工程

评估结果：C+

这些排名基于不同年份和评估机构的数据，可能会随时间和评价标准的不同而有所变化。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑多个来源的信息，以获得更全面的了解。