对于想要学习西式甜点的人来说，以下是一些适合的专业选择：

蛋糕与甜点专业：

这是学习西点的最佳选择之一，专注于蛋糕和甜点的制作与设计。

匠心西点专业：

适合17-25岁的学生，旨在培养掌握各类西式甜品烘焙的设计与制作，了解餐饮管理和门店运营，具备独立创业和创新研发能力。

西点精英管理专业：

适合16岁学生，提供全日制学历，学习内容包括西点制作基础、传统与流行西点、烹饪概论等。

食品科学与工程专业：

虽然主打是食品检测，但也能学到一些制作甜品的知识，适合对食品科学感兴趣的学生。

食品加工专业：

这个专业也适合学习甜品制作，因为经常需要自己动手制作食品并进行检测。

中西面点专业：

学习中西式面点制作、产品研发与管理，包括蛋挞、面包等西点制作和中式糕点加工。

经典西点专业：

旨在培养掌握经典西式面点、蛋糕裱花、酥点等技能，并了解餐饮管理和门店运营知识。

食品安全管理专业：

这个专业能让你了解食品的特性及食品卫生安全方面的知识，对于希望从事糕点制作并确保食品安全的人来说，这是一个非常有价值的专业。

美食文化与传播专业：

该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

农产品储运与加工专业：

这个专业关注农产品的加工和储存，适合对使用农产品原料的西点制作感兴趣的您。

西点主厨专业·三年制：

培养目标为高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、饼房管理型餐饮人才，教学内容涵盖各类西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、冷冻甜品、西餐咖啡饮品等。

精品西点专业·两年制：

培养目标为高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、饼房管理人才。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果你希望在未来创业或在大型企业中担任高级职位，建议选择管理型或综合型的专业，如匠心西点专业、西点精英管理专业或经典西点专业。如果你对食品科学和食品安全有浓厚兴趣，食品科学与工程专业也是一个不错的选择。