在中职转专业，需要遵循以下步骤和注意事项：

了解学校规定

不同学校对于转专业的规定可能会有所不同，因此首先要了解所在学校的相关规定，包括是否允许转专业，需要满足哪些条件等。

咨询相关部门

如果学校允许转专业，可以向学校的教务处或者招生办咨询具体的流程和要求，并提交申请表。

满足换改专业的条件

在满足学校相关规定的前提下，还需要满足换改专业的条件，例如成绩、课程学习等方面的要求。

办理时间和流程

如果想要转换的专业跟目前所属的专业为不同类别，一般建议是在第一学期结束前进行调整；如果是同类专业，原则上可以在第一学年结束前进行办理。

提交申请和相关材料

一般需要由学生和家长提交转专业的书面申请，如果是因为生理缺陷或患有某种疾病转专业的，需要提供县级以上的医院证明。

学校审核

学校会审核学生是否符合转专业的条件，并出具转学联系单。

转学手续

学生凭转学联系单到转入学校去办理确认（在转学联系单上加盖同意章），然后持加盖同意章的转学联系单到原就读学校，由原学校出具转学证明。

注意其他事项

根据广东省教育考试院的规定，如果学生入读中职三二分段后，原则上不得转专业，除非学校还有学位可以转。

通过以上步骤，学生可以顺利完成中职转专业的申请和办理。建议学生尽早了解并咨询所在学校的相关规定，以便有足够的时间准备和办理转专业手续。