彭泽中等专业学校，特别是彭泽旅游工业中等专业学校， 是一所具有较高教学质量和就业率的中等专业学校。以下是一些关于该校的详细信息和评价：

国家政策扶持

学校得到了国家的大力支持，对品学兼优的贫困学生予以资助，部分职校甚至不收取学费，降低了学生入学的经济门槛。

升学形式多样

学校提供多种升学方式，包括五年制高职、3+3分段培养、综合高中和对口高考等，这些升学方式使得学生有多种途径进入本科院校深造。

就业需求大

中职学校毕业的学生供不应求，企业对专业技能型人才需求量大。学校与多家企业有订单培养合作，确保毕业生就业率高，就业条件好，待遇高。

高考成绩显著

自2003年至今，彭泽旅游工业中等专业学校的职高（三校生）班高考录取率均为100%，许多学生升入本科院校深造。在2003年、2004年、2005年、2006年、2007年和2008年的高考中，学校取得了优异的成绩，多名学生升入本科，并在全市或全省范围内取得佳绩。

硬件设施先进

学校配备了语音室、微机室、多媒体教室、机械自动化模拟实验室等先进的教学设施，为学生提供了良好的学习环境。

师资力量雄厚

学校通过多种渠道选拔和培养优秀教师，现有专任教师126人，其中副高职称教师26人，中级以上职称教师63人，为教学质量提供了坚实保障。

获得多项荣誉

学校先后被评为“省级示范性中等职业学校”和“江西省中等职业第一批达标学校”，并在多个方面取得了显著成绩，包括办学规模、对口高考成绩和职业技能大赛成绩等。

综上所述，彭泽中等专业学校在教学质量、升学率和就业率方面均表现出色，是一所值得考虑的中专学校。建议有意向的学生和家长可以进一步了解学校的专业设置和招生政策，以便做出更为明智的选择。