以下是一些可以学专业种菜的大学：

南京农业大学：

该校的种植业专业历史悠久，拥有世界级实验室和众多发明专利，是211和985重点大学之一。

华中农业大学：

在园艺学学科评估中获得了A+等级，显示其在园艺学领域的强势地位。

浙江大学：

在园艺学学科评估中也有很好的表现。

中国农业大学：

在农学专业领域具有很高的声誉，园艺学院设有蔬菜学系。

沈阳农业大学：

在园艺学或农学专业方面同样有较好的教学和研究实力，蔬菜学专业为硕士招生。

山东农业大学：

位于山东省泰安市，以农学、生物学、农业工程等学科为主。

西北农林科技大学：

拥有农学专业，是国家特色专业，在葡萄与葡萄酒工程、旱区园艺作物栽培等领域成果显著。

湖南农业大学：

提供种植技术相关专业。

华南农业大学：

园艺专业在行业内享有较高声誉。

西南大学：

农业与生物技术学院设有蔬菜学专业。

北京农业职业学院：

作为一所农业类高职院校，虽然以城市菜园为特色，但也涉及种植技术相关专业。

这些学校都在园艺学或农学专业领域有较高的教学和研究水平，提供了丰富的专业课程和实践机会。选择哪所学校取决于个人的兴趣、地理位置以及职业规划。建议进一步了解各学校的具体课程设置和师资力量，以便做出更合适的选择。