日本武士主要学习的专业包括：

剑道：

剑术是日本武士的标志性技能，学习内容包括刀法技术、身体锻炼和精神修养。

马术和射箭：

这些也是武士的必备技能，用于战场上的移动和攻击。

文化、历史和经典：

武士需要学习儒家经典和其他文化知识，以提升其文化素养和社会地位。

忍术：

虽然忍者文化主要与忍者相关，但一些武士也会学习忍术，以增强其隐蔽行动和战斗能力。

福祉学：

这个领域可能涉及武士的心理和身体健康，以及如何在压力下保持冷静和效率。

其他武术和技能：

除了上述技能外，武士还可能学习其他武术和技能，如空手道、柔道等，以增强其身体素质和自卫能力。

这些专业的学习不仅是为了提升武士的战斗能力，更是为了培养他们的精神品质和社会责任感。