根据最新的排名信息，以下是一些在环境与资源专业领域表现突出的大学：

自然地理与资源环境专业（研究型）

北京大学

兰州大学

北京师范大学

南京大学

中山大学

中南林业科技大学

福建师范大学

河海大学

南京师范大学

西北大学

资源环境科学专业（研究型）

清华大学

哈尔滨工业大学

同济大学

北京大学

资源与环境经济学专业

中国人民大学

北京大学

贵州财经大学

农业资源与环境专业

浙江大学

南京农业大学

华中农业大学

西南大学

四川农业大学

山东农业大学

浙江农林大学

上海交通大学

环境资源与保护专业

浙江大学（获得2024中国八星级专业，挺进世界一流专业、中国最顶尖专业行列）

国家级一流本科专业

中国农业大学

西北农林科技大学

昆明理工大学

北京师范大学

华南理工大学

扬州大学

省级一流本科专业

北京师范大学

华南理工大学

扬州大学

这些排名信息基于最新的数据和评估结果，但排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化。建议参考教育部门或权威机构发布的最新排名，以获取最准确的信息。